RECETA

Arroz de coliflor

El mejor ARROZ de COLIFLOR

En este nuevo post te voy a enseñar cómo preparar un delicioso ARROZ  de COLIFLOR vegano, bajo en calorías y muy sencillo. Esta es una receta muy rápida y fácil, para este platillo, vamos a ver qué necesitamos. 

Ingredientes:

  • 1 coliflor cruda
  • ¼ de cebolla
  • Más de ¼ de zanahorias picadas
  • Chícharos
  • Sal y ajo 
  • Aceite de oliva

Utensilios:

  • 1 rayador
  • 1 bowl grande
  • 1 sartén

Instrucciones de preparación: 

  1. Preparar la coliflor; para esto, la vamos a cortar en cuatro partes y después rayamos la coliflor, recomiendo meter el rayador en un bowl para que todas las moronita caigan dentro. Tiramos el tallo de la coliflor, ese no es necesario rasparlo. 
  2. Ahora iremos directamente al sartén, primero ponemos la cebolla picada y el ajo en poquito aceite de oliva y dejamos durante tres minutos hasta que la cebolla se vea transparente. Incorporamos la zanahoria y los chícharos, mezclamos con la cebolla, para que estos últimos ingredientes tengan un tiempo de cocción.  
  3. Por último agregamos la coliflor al resto de los vegetales y finalmente incorporamos todos los ingredientes. Le daremos alrededor de 10 minutos, sazonamos con sal y pimienta. Y está listo para servir, puedes adornarlo con cilantro y acompañarlo con tus platillos favoritos. 

                                                         Resultado final