Cómo armar una ensalada vegana correctamente

Cómo armar una ensalada vegana correctamente

by | Oct 18, 2019 | Tips

Cómo armar una ensalada vegana correctamente

Consejos sobre salud

Tendemos a pensar que comer ensalada es por defecto saludable, que no puedes fallar al estar cuidando tu cuerpo comiendo ensalada, pero te tengo una mala noticia, no siempre es así. ¿Cómo, Rebeca? En este post te voy a enseñar cómo preparar una ensalada vegana de la mejor forma. 

Lo primero que tenemos que hacer es agregar la base, piensa en esto como una radiografía, la base son las hojas verdes, yo suelo usar espinacas, porque aportan proteínas, hierro, fibra soluble, pero además puedes agregar lechuga romana. Un consejo muy útil: no cortes la lechuga con un cuchillo, porque se va a oxidar rápidamente, mejor usa tus manos para partir las hojas, creeme que hace muchísimo la diferencia. 

Ahora, es muy importante el cuerpo de la ensalada, lo que le dará volumen y nutrientes, siempre escoge cosas que tengan colores porque eso significa variedad de vitaminas. Para esto usé zanahoria, la cual es altísima en fibra soluble; también puedes agregar jitomates cherry que nos aportan licopeno. Lo siguiente e importante es la fuente de proteína, para esto usé frijoles negros, estos también aportan carbohidratos complejos y son altos en fibra. 

Como topping y fuente de proteína usé nueces de la india o anacardos, los cuales son mejor usarlos crudos, no los tostes en aceite ni nada parecido. 

Uno de los principales errores al intentar prepararte una ensalada saludable es abusar de las nueces, porque hay quienes me cuentan que le pusieron nueces, aguacate y aceite de oliva, de este modo estás abusando de los macros,  sólo tienes que escoger una porción de grasas. 

Mi última recomendación es no exagerar y abusar de los aderezos, mi favorito es el jugo de un limón, las hojuela de chile seco y la levadura nutricional, es alta en ácido fólico y en vitamina b. 

No pensemos que la ensalada forzosamente es saludable, enfoquemonos en los nutrientes o los ingredientes que estamos utilizando, lo que nuestro cuerpo necesita. 

Espero esta información te ayude, pero puedes encontrarla completa en mi canal de YouTube BK Healthy Life, donde subo vídeos Lunes, Miércoles, Viernes y Sábado. ¡No se los pierdan!  Y si estás buscando cambiar tu estilo de vida, desintoxicar tu cuerpo, regenerar tus célula y perder peso, tengo la solución perfecta para ti, mi nuevo “Protocolo de Desintoxicación y Pérdida de peso de 30 días”. 

Conoce el Protocolo de Desintoxicación y Pérdida de Peso

¿Cómo no abusar de los carbohidratos en una dieta vegana?

¿Cómo no abusar de los carbohidratos en una dieta vegana?

by | Oct 12, 2019 | Tips

¿Cómo no abusar de los carbohidratos?

Consejos sobre salud

La ingesta excesiva de carbohidratos suele ser un problema frecuente, no los mides, solo los consumes hasta que más tardes ves las consecuencias. En temas de veganismo o vegetarianismo se suele cometer el error de que cuando haces la transición a estos estilos de vida, empiezas a vivir solo de pan, pastas, papas a la francesa o también de fruta (sí, la fruta tiene carbohidratos, pero ojo no estoy en contra de ella);  de cada uno de los mencionados tienes que comer las raciones de acuerdo a tu tasa metabólica basal. 

Hay personas que en vez de ser veganos, son carboterianos y esto claramente no debería existir; yo estoy a favor de los carbohidratos, pues nuestro cuerpo los precisa, forman parte de los nutrientes que nuestro cuerpo necesita, sin embargo todo esto tiene que ser a partir de una alimentación balanceada. Tienes que saber que no recomiendo las dietas bajas en carbohidratos, aquellas que los corten totalmente o los minimicen. Hay que tener un consumo de carbohidratos saludable, moderado; no tienes que excederte ni tienes que suspenderlos para siempre de tu vida, hay que tener un balance.

Recuerda que no es lo mismo una rebanada de pan blanco, a una de integral, a una de masa madre; no es lo mismo comerte un plátano, una manzana, que un plato enorme de pasta blanca. También es importante que sepas que la lechuga y la espinaca tienen una número de carbohidratos.

Existen carbohidratos simples y complejos, es decir los de buena calidad y los de mala calidad. Los carbohidratos son nuestra fuente energía, pero no son la única. Recomiendo aprender a diferenciar, saber cuánto pesas y saber cuántos debes consumir, así como cuánto pierdes de energía al hacer ejercicio, esto te ayudará a balancear tus consumos. 

Cuando vayas a comer, siempre observa tu plato y pregúntate, por cada porción, en dónde está mi proteína, mi carbohidrato, mi fibra y mis grasas. La fibra está incluida en los carbohidratos. Piensa siempre en esto y reflexiona qué estás comiendo. 

Finalmente, te recomiendo dos aplicaciones: My fitness pal, la app te permite escanear un codigo de barras y te sale el desglose. La otra se llama fatsecret para tener noción de tus macros, de cuántas calorías ingieres, etc. 

Espero esta información te ayude, pero puedes encontrarla completa en mi canal de YouTube BK Healthy Life, donde subo vídeos Lunes, Miércoles, Viernes y Sábado. ¡No se los pierdan!  Y si estás buscando cambiar tu estilo de vida, desintoxicar tu cuerpo, regenerar tus célula y perder peso, tengo la solución perfecta para ti, mi nuevo “Protocolo de Desintoxicación y Pérdida de peso de 30 días”. 

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Protocolo de desintoxicacion y perdida de peso

Protocolo de desintoxicacion y perdida de peso

by | Aug 1, 2019 | Productos

"Protocolo de Desintoxicación y Pérdida de Peso de 30 días "

Con una alimentación basada en plantas bajarás de peso, desintoxicarás tu cuerpo de forma sencilla y aumentarás tu energía

¡Inscríbete ahora mismo al Protocolo de desintoxicación y pérdida de peso 30 días!

Un sólo pago de $79.00 dólares

 Querida amiga,

 ¿Quieres cambiar tu cuerpo? ¿Regenerar tus células? ¿Desintoxicar tu cuerpo de forma sencilla, a base de comida casera, natural, sin pasar hambre y sin ayunar? ¿Te gustaría tener un estilo de vida mucho más saludable, bajar de peso y sentirte con más energía?

Si tu respuesta fue SÍ a varias de estas preguntas, presta mucha atención porque tengo la solución a este problema. ESTÁS EN EL LUGAR INDICADO.

Puedo decir que yo misma he experimentado los beneficios de una alimentación vegetal. En diversas ocasiones me han preguntado cómo tengo tanta energía para realizar todas mis actividades (ir al gimnasio, dar coaching, cocinar, grabar videos, etc). La respuesta es que siempre despierto así, pero gracias al estilo de vida que opté tener. Así que quiero compartir con todas y todos ustedes esta sensación de energía y de bienestar.

 Mi vida no siempre fue como lo es ahora, durante mucho tiempo tuve problemas de estreñimiento, y, por lo tanto, sufría constantemente por mi falta de energía. Cuando viajaba, siempre tenía que cargar conmigo polvos o pastillas de fibra para poder evacuar, porque hacerlo por mi propia cuenta era muy difícil. Sin embargo, este tipo de pastillas hacen que el intestino se vuelva perezoso, pues las contracciones peristálticas dejan de ocurrir naturalmente. Fue una situación muy difícil para mí y crecí pensando que esto era normal, que todas las mujeres teníamos problemas para ir al baño. Y no es así, ni tiene por qué serlo. ¡Juntas podemos resolverlo!

El estilo de vida basado en plantas cambió muchísimas cosas a mi alrededor, primero mi estreñimiento, pero también la idea de que siempre tenía que comer pequeñas porciones, pasar hambre constantemente, o limitarme en las cosas que me gustaban. Cuando optas por una alimentación vegana, se convierte en un proceso de desintoxicación permanente. Si tú te sientes identificada con lo que acabo de contarte, sigue leyendo.

“Protocolo de Desintoxicación y Pérdida de Peso de 30 días”

¿En qué consiste el Protocolo de Desintoxicación

y Pérdida de Peso de 30 días?

Después de reflexionar sobre esto, decidí compartirte mi experiencia y conocimiento a través de este NUEVO PROTOCOLO DE DESINTOXICACIÓN Y DE PÉRDIDA DE PESO EN 30 DÍAS, que te ayudará a:

  1.     Desintoxicar tu cuerpo
  2.     Regenerar tus células
  3.     Llevar una alimentación vegetal balanceada
  4.     Y perder peso

Gracias a mi formación como Health Coach, y a mis estudios en España y Estados Unidos sobre este tema, me he dado cuenta que es un problema que sufren muchísimas personas en la población y ocurre principalmente porque no cuidamos nuestra alimentación. Por lo tanto, es muy importante saber cómo desintoxicar tu sistema digestivo, de la forma más natural posible y continuar con un estilo de vida saludable, que solo te traiga beneficios y satisfacción.

¿Para quién sí y para quién no?

PARA QUIÉN SÍ.

  1. Padeces de estreñimiento
  2. Colitis
  3. Mala alimentación
  4. Un sistema digestivo irregular
  5. Desean bajar de peso

 

PARA QUIÉN NO:

  1. Gozas de un sistema digestivo saludable
  2. No tienes problemas al evacuar
  3. No deseas perder peso
  4. No estás dispuesto a seguir todos los pasos

Este programa depurativo te beneficiará totalmente, y ¿sabes qué es lo mejor? Que es un programa orgánico y cero invasivo, porque no tienes que transportarte por la ciudad, sino que lo puedes hacer desde la comodidad de tu casa y yo estaré para ayudarte. También, es importante que sepas que no necesitas utilizar productos comerciales o procesados para cuidar de tú salud, todo esto lo haremos de forma natural y casera. 

¿Cuáles son los beneficios que obtendrás con este programa? 

  • Expulsarás las toxinas
  • Mejorar la digestión
  • Regenerar tus células
  • Tener más energía
  • Desinflamación del vientre bajo
  • Curar y prevenir el estreñimiento
  • Pérdida de peso

 El protocolo de desintoxicación es un programa alimenticio con una duración de 30 DÍAS, en el que tendrás menús con más de treinta desayunos, comidas, cenas y snacks deliciosos.

En el programa: 

  •  No comerás lo mismo todos los días al menos que tú lo desees
  • Tomarás deliciosos smoothies, ya sea por la mañana o por la noche
  • Tendrás mí acompañamiento como Health Couch

Y también, recibirás un BONO con:

  •   Una serie de desayunos veganos saludables
  • Acceso a un grupo de Facebook privado para recibir acompañamiento
  •   Bitácoras para poder llevar un registro de tu progreso
  • Dos webinarios personales conmigo para resolver dudas

    Estoy convencida de que este programa va a CAMBIAR TU VIDA, y si por cualquier motivo no es lo que esperas, sin hacerte ninguna pregunta te devuelvo el 100% de tu dinero.

     No le des tantas vueltas y mejor libérate del sentimiento de incomodidad que te ocasiona el estreñimiento, la intoxicación de tu cuerpo o el sobrepeso. Empieza una vida más saludable, limpia y en donde lo más importante seas tú.

¡Inscríbete ahora mismo al Protocolo de desintoxicación y pérdida de peso de 30 días!

Un sólo pago de $79.00 dólares

Si vives fuera de México puedes hacer una transferencia por Western Union: 

  • María Leticia Ramírez Díaz
  • Cordillera de los Alpes Nte 213
  • Jardines de la Concepción
  • C.P. 20120
  • Aguascalientes, Ags
  • Identificación oficial INE

En México también puedes hacer depósitos en Oxxo.

Te pedirán los siguientes datos:

  • Numero de tarjeta: 5579-0700-9600-5155
  • Nombre del Banco: SANTANDER
  • Beneficiario: José Luis López Velarde de Gyves

¿Qué tan bueno es pesarse continuamente?

¿Qué tan bueno es pesarse continuamente?

by | Nov 9, 2016 | Tips

¿Qué tan bueno es pesarse continuamente?

 En mi opinión no es nada bueno. He tenido varios clientes que se pesan diario e incluso varias veces al día y en mi opinión es terrible, se les convierte en una obsesión (y todas las obsesiones son malas), siempre debe buscarse estar en equilibrio.

Yo estoy de acuerdo en poner atención a tu peso desde una prospectiva de salud, pero de allí a vigilar que de un día a otro no ganes gramos hay una inmensa diferencia, incluso lo considero peligroso, es francamente una alarma roja, he visto como se puede caer en desordenes alimenticios o desordenes de auto percepción que comienzan con el terrible habito de pesarse todos los día.

underweight-womanEl peso puede variar de un día a otro dependiendo de cuanta agua, cuanto café, cuanta sal, cuanto alcohol bebiste un día o un par de días antes de pesarte, en el caso de las mujeres puede tener que ver con su ciclo menstrual y otros factores.

También considero importante aclarar que pesar más no necesariamente significa que has “engordado”, es decir, que has subido de porcentaje de grasa corporal! El peso es la suma de lo que pesa tu esqueleto, tu masa muscular (todos tus músculos), tus órganos vitales y por supuesto la cantidad de agua y grasa que hay en tu cuerpo, lo correcto en todo caso sería monitorear tu porcentaje de grasa corporal.

Yo por lo regular a mis clientes no les recomiendo pesarse, ni siquiera casa semana o cada quince días, por que cuando ellos ven cambios en la balanza que no les gustan tienen a dejar todo esfuerzo, a pensar que todo es en vano, yo se que ellos quisieran ver resultados rápidos pero es un proceso lento y se debe ser paciente y constante así que para evitar bajones de animo sugiero no estar pesándose muy frecuentemente, en cambio les recomiendo que se prueben sus pantalones favoritos o que se tomen una foto cada semana y vayan comparando resultados VISUALES casa semana o cada 15 días, es importante recordar que la gente que comienza a ejercitarse tiende a incrementar su porcentaje de masa muscular, lo que es fantástico y aunque pesen más se ven más delgados y con mejor tono muscular, y de allí mi recomendación de basarse en fotos o en medidas más que en peso.