Sandwich de “atún” vegano

by Rebeca Martinez | Oct 12, 2019 | Recetas

SANDWICH DE “ATÚN” VEGANO

Delicioso sandwich de “atún” vegano

Esta es una receta súper fácil, que puedes preparar un día antes para llevarla al trabajo, a la escuela o a donde quieres. Es alta en proteína y muy rica.

Ingredientes:

2 tazas de alubias ya cocidas
3 palito de palmitos finamente picados
1 palito de apio finamente picado
2 cucharadas de mayonesa vegana
1 cucharada de mostaza vegana
lechuga
2 rebanadas de pan vegano

Modo de preparación:

Es un platillo muy fácil de preparar, en un bowl agregamos todos los ingredientes, a excepción del pan y de la lechuga. En estos dos últimos pondremos el “atún”, sobre una cama de lechuga y listo, tenemos un delicioso sandwich que se asemeja a los de “atún”. Lo puedes llevar a la escuela, a el trabajo y es muy alto en proteína.

No te pierdas todas mis recetas en mi canal de YouTube BK Healthy Life, donde también te doy consejos para llevar un estilo de vida vegano y saludable.

Arroz de coliflor vegano

by Rebeca Martinez | Oct 11, 2019 | Recetas

RECETA

Arroz de coliflor

El mejor ARROZ de COLIFLOR

En este nuevo post te voy a enseñar cómo preparar un delicioso ARROZ de COLIFLOR vegano, bajo en calorías y muy sencillo. Esta es una receta muy rápida y fácil, para este platillo, vamos a ver qué necesitamos.

Ingredientes:

1 coliflor cruda
¼ de cebolla
Más de ¼ de zanahorias picadas
Chícharos
Sal y ajo
Aceite de oliva

Utensilios:

1 rayador
1 bowl grande
1 sartén

Instrucciones de preparación:

Preparar la coliflor; para esto, la vamos a cortar en cuatro partes y después rayamos la coliflor, recomiendo meter el rayador en un bowl para que todas las moronita caigan dentro. Tiramos el tallo de la coliflor, ese no es necesario rasparlo.
Ahora iremos directamente al sartén, primero ponemos la cebolla picada y el ajo en poquito aceite de oliva y dejamos durante tres minutos hasta que la cebolla se vea transparente. Incorporamos la zanahoria y los chícharos, mezclamos con la cebolla, para que estos últimos ingredientes tengan un tiempo de cocción.
Por último agregamos la coliflor al resto de los vegetales y finalmente incorporamos todos los ingredientes. Le daremos alrededor de 10 minutos, sazonamos con sal y pimienta. Y está listo para servir, puedes adornarlo con cilantro y acompañarlo con tus platillos favoritos.

Resultado final